和ダイニング　朔　長岡店

【料理】

1.どんな料理が食べられますか？

熟成肉や燻製料理、旬の魚介、串揚げなど、ひと手間加えた創作料理を楽しめます。県産熟成サーロインステーキやお造り盛り合わせなど、肉と魚を用意しています。

2.魚料理は充実していますか？

市場から仕入れた魚のお造り盛り合わせをはじめ、平目の燻製カルパッチョや白身魚料理などを用意しています。

3.肉料理はありますか？

肉料理は朔のおすすめです。地元・中島牧場牛の焼きしゃぶや県産熟成サーロインステーキ、越の黄金豚の角煮などを楽しめます。

4.新潟・長岡らしい料理を楽しめますか？

新潟・長岡の食材を取り入れています。地元・中島牧場牛を使った料理がおすすめです。

【ドリンク】

1.どんなドリンクがありますか？

ビール、ハイボール、焼酎、サワー、カクテル、ワイン、日本酒、ソフトドリンクなど幅広く用意しています。料理や利用シーンに合わせて選べます。

2.新潟の地酒を楽しめますか？

北雪、吉乃川、朝日山、長者盛、お福正宗、越乃景虎、越乃白雁など、新潟県内の地酒を料理と一緒に楽しめます。

【飲み放題】

1.飲み放題はありますか？

飲み放題付きの宴会コースがあります。ビール、ハイボール、サワー、カクテルなどを楽しめます。※飲み放題のみのご用意はございません。

2.飲み放題のドリンクは充実していますか？

100種類以上のドリンクを用意しています。ビール、ハイボール、サワー、カクテルに加え、新潟の地酒を楽しめるコースもあります。

3.飲み放題に新潟の日本酒は含まれますか？

新潟の地酒を含む飲み放題付きコースがあります。料理と地元の日本酒を一緒に楽しめるのも和ダイニング朔の特徴です。

【コース】

1.和ダイニング朔のコース料理にはどんな特徴がありますか？

肉料理と魚料理の両方を楽しめる構成です。地元食材や旬の魚介、熟成・燻製などひと手間加えた料理を組み合わせています。新潟らしい料理と地酒を一緒に楽しめるのも特徴です。

2.和ダイニング朔のおすすめコースは何ですか？

中島牧場牛の焼きしゃぶを楽しめるコースがおすすめです。旬の魚介や季節の料理も組み合わせ、朔らしい料理を一度に楽しめます。

3.コース料理の内容は季節によって変わりますか？

はい、旬の食材や仕入れ状況に合わせて変わります。季節の魚介や地元食材を取り入れ、その時期ならではの内容で構成しています。